Григорий мосин шеф повар биография личная жизнь семья дети
«…тебе непременно нужно достичь всех высот. По-другому никак!»
Григорий Мосин – не только знаменитый шеф-повар, телеведущий и автор кулинарных мастер-классов, но и любящий муж и отец! В нашем интервью Григорий расскажет о своем опыте нахождения баланса между карьерой и семейными ценностями, поделится тайнами воспитания двух очаровательных дочек и даст советы тем, кто только начинает свой путь в роли родителя.
Готовьтесь к вдохновляющему разговору о любви, гармонии и радостях семейной жизни с Григорием Мосиным.
1. Как находить баланс между карьерой шеф-повара и семейной жизнью? Есть ли у вас какие-то лайфхаки, как быть продуктивным на работе и уделять внимание семье?
Мне кажется абсолютно истинным высказывание «карьера, здоровье, семья – выбирай любые два». В жизни каждого мужчины должны быть периоды, когда он фокусируется на чем-то конкретном. Абсолютно нормальное явление, когда с течением времени в жизни меняются приоритеты. С появлением детей я для себя довольно четко решил, что главное для меня – это любовь к семье, любовь к работе, а также уважение к себе и своему времени. Я имею в виду, что важно научиться отказываться от работы или проектов,
«Не обманывайте мозг», — шеф-повар Григорий Мосин объясняет преимущества пирога перед кабаном
Григорий Мосин рассказал о себе, о том, кто формирует правильные пищевые привычки у детей, и чем школьная кухня отличается от ресторанной.
- Григорий, Вы достаточно поздно пришли в готовку. До сих пор наслаждаетесь правильно сделанным выбором?
- Да и еще раз да. Достаточно долго я занимался канцелярскими товарами, а теперь, глядя на то, как быстро умирает этот рынок, понимаю, как важно суметь вовремя осмотреться и пойти в другую сторону. И вдвойне здорово, что выбрал дело, которым мечтал заниматься всегда.
- Стремительное начало карьеры не помешало освоить азы? Или не обязательно проходить весь путь героя «Рататуя» — от поваренка и унижений, к шеф-повару и уважению?
- Любой шеф-повар вам расскажет, что человека после кулинарного колледжа нужно переучивать, поскольку сложившаяся система образования не отвечает запросам современного времени.
После ПТУ повар не готов работать в ресторанах и на крупных пищевых производствах. Я же за полгода изучил все, чему учат в кулинарных заведениях. Да, по полгода не работал зеленщиком, потом столько же в холодном
Григорий «король гриля» Мосин: «Шеф-повара сейчас круче, чем рок-звезды»
Новый герой постоянной рубрики «От первого лица» на Passion.ru — профессиональный шеф-повар Григорий Мосин, ведущий кулинарной программы «Сытная кухня», новый сезон которой стартует 16 мая на телеканале «Кухня ТВ». Зрителей ждут 15 выпусков и более 30 рецептов для любителей плотных обедов, ценителей полезных закусок и даже сладкоежек. В эксклюзивном интервью Passion.ru Григорий в свойственной ему огненной манере (звание «Король гриля» обязывает) ответил на 15 горячих вопросов о поварской профессии, культуре питания и выживании на необитаемом острове.
Шеф-повар Маттео Лаи: «В Италии думают, что в России всегда холодно и снег лежит круглый год»
Сыровар Юлия Макиенко: «Мне больно слышать, что в России не умеют делать сыр»
Passion.ru: Григорий, на ваш взгляд, какой фильм о шеф-поварах самый лучший? Мы вспомнили картины «Рататуй», «Джули и Джулия» и «Шеф Адам Джонс» с Брэдли Купером.
Григорий Мосин:Еще есть «Повар на колесах» с Джоном Фавро, есть «Пряности и страсти» с Хелен Миррен, есть «Вкус жизни» с Кэтрин Зета-Джонс. Но! В России каждый повар должен посмотреть фильм «Девчата». Тот, старый, где 150 т
Григорий Мосин: жена и дети. Личная жизнь, семья
В детстве он мечтал стать поваром или рок-звездой, а в конечном итоге стал российским «Королём гриля». Любители простой и вкусной еды с удовольствием смотрят его видео-рецепты и запоем читают его кулинарные книги, но практически ничего не знают о нём самом. О том, почему он выбрал эту профессию и есть ли жена у Григория Мосина, мы расскажем в этой краткой биографии-аперитиве.
Карьера
Григорий Александрович Мосин — уникальная личность. Он является одним из самых популярных шеф-поваров нашей страны, но о его личной жизни известно не так уж много.
Он с удовольствием делится секретами приготовления нежных сырников и восхитительных рёбрышек с джемом, но очень мало рассказывает о том, кто он, и чем живёт вне кухни. Даже узнать о национальности Григория Мосина — миссия невыполнимая!
Григорий Мосин за работой
О российском «Короле гриля» известно то, что он пришёл к кулинарии довольно поздно: ему было 35 лет, когда он решил бросить бизнес канцелярских принадлежностей и начать жизнь сначала, занявшись тем, что ему по-настоящему интересно (дело было в 2012 году).
Шеф-повар является бренд-амбассадором торговой марки «Махеевъ»
«Никто не переплюнет старину Оливье»: самый красивый шеф-повар Григорий Мосин — о женщинах, мясе и новом проекте
22 февраля, накануне Дня защитника Отечества, на телеканале «Кухня ТВ» стартует новая кулинарная программа «Сытная кухня». Зрителей ждут 15 выпусков и 30 доступных рецептов, которые согреют любую компанию в холодный зимний вечер. В интервью Еве.Ру ведущий программы, профессиональный шеф-повар Григорий Мосин, рассказал о сходстве рок-музыки и кулинарии, любимых рецептах, женщинах-шефах на кухне ресторана и профессиональных болячках. «Я на гриле могу повторить все, что делают другие повара на профессиональной кухне. Даже хлеб испечь», — говорит Григорий Мосин, ведущий новой программы «Сытная кухня», которая стартует в понедельник, 22 февраля, на телеканале «Кухня ТВ». Спорить с ним не хочется — татуировки, стильная борода и мощная энергетика выдают в нем байкера или настоящую рок-звезду из 90-х годов. Таких шефов на российском телевидении больше нет. «САМЫЙ КРАСИВЫЙ ПОВАР РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ» — В России все повара считают себя рок-звездами. Но забывают, что помимо желания нужна постоянная работа над собой. Чем отличается Мик Джаггер от наших рокеров? Тем, что в свои